Agosto 14, 2026
L’estate è da sempre la stagione della creatività nel mondo della mixology, ma nel 2026 i social network
stanno influenzando più che mai le tendenze dietro al bancone. Instagram e TikTok sono pieni di video che
mostrano cocktail scenografici, ingredienti insoliti e tecniche spettacolari, trasformando alcuni drink in veri
fenomeni virali.
Per un bartender, però, conoscere i cocktail di tendenza non significa limitarsi a copiarli. Significa
comprenderne la struttura, le tecniche di preparazione e i motivi del loro successo, per offrire un’esperienza
autentica e di qualità
Tra i drink che stanno conquistando l’estate 2026 troviamo gli Spritz rivisitati, preparati con liquori botanici,
bitter artigianali e ingredienti freschi, ma anche i grandi classici tropicali come Mai Tai, Jungle Bird e Piña
Colada, reinterpretati con nuovi abbinamenti e presentazioni moderne.
Accanto ai cocktail alcolici continuano a crescere anche i mocktail, sempre più richiesti da chi desidera
un’alternativa senza alcol ma ricca di gusto.
Scopri di più su: https://www.flairproject.com/blog-8/
Un drink può conquistare migliaia di visualizzazioni grazie al suo aspetto, ma ciò che fa tornare un cliente è
la qualità del cocktail.
Per questo ogni bartender deve conoscere le basi della miscelazione: il corretto utilizzo degli strumenti, il
bilanciamento degli ingredienti, la scelta del ghiaccio e le tecniche di preparazione.
Queste competenze non si improvvisano.
Scopri di più su: https://www.flairproject.com/cosa-si-impara-in-un-corso-per-barman-programma-e-obiettivi/
Tra le tendenze dell’estate troviamo anche un forte ritorno agli ingredienti freschi e stagionali. Erbe
aromatiche, agrumi, frutti tropicali e botaniche vengono utilizzati per creare cocktail dal gusto equilibrato e
originale.
Questo approccio è al centro della Green Mixology, una filosofia che valorizza la qualità delle materie prime
e la sostenibilità.
Scopri di più su: https://www.flairproject.com/blog-7/
Le tendenze cambiano rapidamente, ma la preparazione di un bartender resta il vero elemento che fa la
differenza.
Lavorare in un cocktail bar significa saper gestire ritmi elevati, organizzare la propria postazione e
mantenere sempre alta la qualità del servizio, soprattutto durante l’estate.
Scopri di più su: https://www.flairproject.com/bartending-alti-volumi-estate-ghiaccio
Seguire i cocktail virali è un ottimo modo per rimanere aggiornati sulle novità della mixology, ma per
trasformare questa passione in un lavoro serve una formazione solida.
I cocktail virali dell’estate 2026 rappresentano una grande fonte di ispirazione per chi ama il mondo del
bartending.
Tuttavia, dietro ogni drink di successo ci sono studio, tecnica ed esperienza.
Restare aggiornati sulle nuove tendenze è importante, ma è la formazione che permette di trasformare la
creatività in una vera opportunità professionale.
Conoscere le basi della mixology oggi significa essere pronti ad affrontare le sfide del bancone di domani.
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Classe 79, eredita la passione per il Bar dal padre, barman per oltre 44 anni! Daniele già alll’età di 17 anni inizia a lavorare in un bar del centro storico di Roma come apprendista, e viste le sue capacità comunicative e di intrattenitore, il gestore lo premia con la possibilità di coprire il turno serale. Da questo momento parte la carriera di Daniele, grazie soprattutto alla rivisitazione dei cocktail ereditati dal padre.
Daniele ha lavorato a Roma in numerosi bar e hotel di prestigio, ma ha anche avuto esperienze lavorative all’estero, ha partecipato con successo a competition di bartending, e segue master, corsi e gare.
«C’è sempre da imparare e la parola d’ordine per riuscire è umiltà»
– Daniele Arciello
Classe 88, cresciuta nel mondo dell’ ospitalità. Dal flair im discoteca agli alberghi di Londra per poi passare da street bar ad aprire piccole realtà in stile speakeasy. Curiosità, passione e studio sono sempre state e sono tuttora sue compagne di viaggio. Proprietaria di un beach bar, brand ambassador per diverse aziende, è ora responsabile vendite di un’agenzia di Roma ed è pronta ad aprire il suo piccolo locale Valentìa “Bistrò cordiale” in veste di proprietaria.
E’ un barman riconosciuto di talento con oltre venti anni di esperienza, ha lavorato in alcuni dei più prestigiosi cocktail bar italiani, tra cui Freni&Frizioni, La Punta Expendio de Agave e Mad Dog Social Club. Ha conquistato premi in varie competizioni nazionali, tra cui Leblon Cachaca e Mi Casa est Tu Casa, è stato finalista nella World Class Diageo e ha ottenuto il secondo posto alla Jameson competition. Nel 2016, ha raggiunto l’apice della sua carriera vincendo il talent show Bartendency su Fox, ottenendo il titolo di barman dell’anno. Questo successo è stato seguito dall’incarico come brand ambassador per Sambuca Molinari, esperienza che gli ha permesso di esplorare diverse culture di servizio in Italia e in Europa, collaborando con hotel, street bar, lounge bar, restaurant bar, enoteche, birrerie, discoteche, nightclub e cocktail bar. Questa vasta esperienza gli ha permesso di sviluppare numerosi concept didattici nel campo della mixology. Attualmente, lavora con diversi marchi a livello nazionale ed è il fondatore di The Prince Factory.
Bartender del Roadhouse di Londra nel 2015. Competitor fisso presso le più importanti gare nazionali ed internazionali di Flair Bartending, ottiene il 1° posto nella ON THE ROX 2014, partecipa alla WORLD FINAL LOOLAPALOOSA 2016 e si piazza al 3° posto nella Russian Flair Competition 2017
Executive Pastry Chef di Bar Liquid Experience con il format “Pasticceria Alcolica”.Matura esperienza in contesti da stella Michelin del calibro di Social by Heinz Beck di Dubai e Acquolina a Roma. Attualmente ricopre un ruolo fondamentale al W Rome Hotel sotto la guida di Fabrizio Fiorani.
Co-Founder di Bar Liquid Experience, sommelier certificata, collabora con varie realtà vinicole laziali, prestando servizio di sommellerie e organizzando degustazioni per vari eventi come Rome Wine Expo e LazioWineExperience.
Responsabile Eventi e Trainer di Bar Liquid Experience. Ha ricoperto il ruolo di Barmanager in vari ristoranti e cocktail bar della Capitale con un esperienza significativa in locali prestigiosi come Baccano(ex 50 Best World Bar) e Pacifico all’interno dell’Hotel Dama.”
Owner & Founder di Bar Liquid Experience, ha ricoperto ruoli di Consulente & Bar Manager per vari hotel di lusso, ristoranti con stelle Michelin e cocktail bar rinomati in Italia e all’estero.
Proprietario di Flair Project. Classe 89.
Dietro ai banconi dal 2010.
Talento puro gia’ alle sue prime armi.
Motivo per cui la proprietà di Tyler lo mette a capo del bar nel 2018.
Creatore e ideatore delle drink list di maggiore successo e geniale logista nell’organizzazione del bar.
Bartender di alto livello e di assoluta competenza merceologica.
Co-Proprietario di Flair Project.Classe 85.
Dietro ai banconi dal 2007.
Appassionato e esperto di tutto ciò che scienza applicata al bar,che ha portato come marchio di fabbrica nelle realtà che ha gestito.
Appassionato e della mixologist antica e moderna,con una particolare propensione per whisky e Rum, le sue grandi passioni.
3 i progetti più significativi.
8 anni alla guida delle “Mura” a San Lorenzo.