Dicembre 12, 2025
L’inizio dell’anno ha sempre qualcosa di elettrizzante: nuovi progetti, entusiasmo, la voglia di ripartire con il piede giusto. Per noi che viviamo il mondo dell’ospitalità, gennaio è un mese strategico. Se sentite che il 2026 può essere l’anno in cui trasformare la vostra passione per i cocktail in una professione, il momento migliore per prepararvi è proprio adesso.
Partire con una formazione mirata significa arrivare pronti, con competenze reali e con la possibilità concreta di essere inseriti nei locali già in primavera ed estate. Non è un sogno: è ciò che accade quando vi affidate a percorsi pratici e riconosciuti come quelli di Flair Project.
Se sei interessato a questo articolo non perderti l’articolo Corso Barman: Guida completa per iniziare la carriera da bartending o Cosa si impara in un corso per Barman: programma e obiettivi
Nel nostro settore le esigenze dei locali si muovono in anticipo. I manager iniziano a cercare personale già nei mesi freddi per organizzare menù stagionali, eventi e aperture. Preparavi ora significa farvi trovare pronti quando le chiamate arrivano.
Se si cominicia un percorso di formazione a gennaio, si ha il tempo di:
• studiare e praticare con calma,
• affinare tecnica e velocità,
• simulare servizio e turni reali,
• presentarsi ai colloqui con esperienza già in mano.
Non sperate: preparatevi nel modo giusto e con professionalità.
Un buon bartender non è solo chi sa preparare un Negroni a occhi chiusi. Nei locali cercano persone che sappiano muoversi al bancone anche durante i momenti di picco, gestire il back-bar e le scorte senza sprechi, dialogare con i clienti e conoscere tecniche moderne di miscelazione, infusioni e preparazioni.
Nei percorsi di Flair Project, tutto questo viene insegnato in maniera pratica e concreta. Ogni partecipante ha la propria postazione, si lavora in modalità “servizio reale” e si ricevono feedback costanti. È così che trasformiamo la teoria in abilità.
Se partite da zero, potete scegliere il Corso Barista a 360°; se volete alzare il livello, il Corso Barman Professionista e i percorsi avanzati come Cocktail Alchemy vi portano a un livello spendibile da subito.
A noi interessa la pratica. Per questo i corsi includono:
• tanta esperienza al bancone, tutti i giorni;
• simulazioni realistiche con ordini multipli e tempistiche;
• rete di contatti professionali con locali e manager;
• supporto al placement, referenze e preparazione ai colloqui.
Oltretutto è dopo il corso che le cose iniziano a farsi serie: verrete accompagnati nel passaggio successivo, quello che conta davvero: l’inserimento diretto nel mondo del lavoro.
È uno dei motivi per cui tante persone formate da Flair Project oggi lavorano in cocktail bar, hotel, resort o stagionali — in Italia e all’estero.
Il nuovo anno porta richieste precise. I locali cercano bartender capaci di unire tecnica, estetica, sostenibilità ed attenzione agli ingredienti e ai costi.
La mixology si muove verso meno zucchero, preparazioni fresche, menu stagionali. Ed è proprio quello che imparerete nei corsi: infusioni, chiarificazioni, preparazioni home-made, bilanciamento acido-dolce, ma anche gestione economica del prodotto. Sono competenze che fanno la differenza quando ci si siede davanti a un manager per un colloquio.
Immaginiamo il nostro percorso ideale: ci iscriviamo a gennaio, pratichiamo durante i mesi freddi, facciamo esercizi e simulazioni reali. A marzo iniziano le chiamate. Sarete preparati con molte referenze ed un’ottima dose di pratica.
Ad aprile o maggio entrerete nei locali pronti per vivere la stagione — che è il momento in cui molte carriere iniziano davvero.
Questo accade perché la formazione di Flair Project non è solo “imparare cose nuove”: è prepararsi al lavoro.
Se volete lavorare dietro al bancone nella prossima primavera ed estate, dovete iniziare ora. Scoprite i nostri percorsi pratici, professionali che vi permettono di trasformare entusiasmo e passione in una professione concreta.
Flair Project vi offre esattamente questo:
competenze reali, tempi perfetti e connessioni utili per il mondo del lavoro.
Se volete approfondire i percorsi e scegliere quello giusto per voi, date un’occhiata ai corsi:
L’anno è appena iniziato: il bancone vi aspetta.
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